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Les menus du Saloir Vigneron

Menu  du  jour
Menu Saloir
Menu Terroir
Menu Gourmet
Menu Enfant
Menus Groupes

Menu du jour - 13,00 €acrobat

Salade Beaujolaise (Oeuf poché, lardons, Croûtons)
ou
Terrine de campagne
ou
Salade de pommes de terre au lard fumé
ou
Salade verte à l'huile d'olive

sepa 01

Saucisson chaud, sauce vigneronne, Pommes vapeur
ou
Andouillette grillée ou Sauce Beaujolaise, garniture 3 légumes
ou
Boudin noir aux pommes, gratin
ou
Cuisse de canatte braisée façon meurette, 3 légumes
ou
Plat du  Jour

sepa 01

Fromage blanc à la Crème ou Coulis de Framboise
ou
Tarte du Jour
ou
Mousse au chocolat
ou
Dessrt du jour
















Menu Saloir - 28,50 €acrobat


Salade chèvre chaud
ou
Salade Beaujolaise (Oeuf poché, Lardons, Croutons)
ou
Assortiment de jambon cru et saucisson pur porc
ou
Oeufs en meurette
ou
Terrine de Saumon maison à la ciboulette

sepa 01


Brochette du boucher Grillé
ou
Brochette du boucher Poivre vert, garniture 3 légumes
ou
Steak Tartare de Charolais coupé au couteau, frites fraiches, salade
ou
Cuisse de canette braisée façon meurette, 3 légumesr
ou
Grenouilles persillées
ou
Mousselene de sandre maison aux écrevisses, riz, légumes

sepa 01

Fromage blanc à la Crème, ou Coulis de Framboise
ou
Assiette de Fromages secs  

sepa 01

Dessert ( Voir carte des desserts: Menu Saloir)


Menu Terroir - 20,50 €acrobat

Salade de pommes de terres au lard fumé
ou
Salade Beaujolaise (Oeuf poché, Lardons, Croûtons)
ou
Terrine de Campagne
ou
Salade verte à l'huile d'olive
ou
Tomates Mozzarella

sepa 01

Saucisson chaud, sauce Vigneronne, Pommes vapeur
ou
Andouillette grillée ou sauce Beaujolaise, garniture 3 légumes
ou
Boudin noir aux pommes, gratin
ou
Cuisse de canettes braisée façon meurette, garniture 3 légumes
ou
Plat du jour (servi le midi du lundi au vendredi, sauf jours fériés)  

sepa 01

Fromage blanc à la Crème, ou Coulis de Framboise
ou
Assiette de Fromages secs  

sepa 01

Dessert ( Voir carte des desserts: Menu Terroir)













Menu Gourmet - 36,00 €acrobat

Foie Gras de Canard Maison  (Pour accompagner votre plat: Sauternes au verre 7,50 €)
ou
Terrine de Saumon Maison à la ciboulette
ou
Salade Landaise (Foie Gras, Magret Fumé, Gésiers confits)
ou
12 Escargots de Bourgogne (Pour accompagner votre plat: Montagny au verre: 6,00 €)

sepa 01

Supplément de 5 € et l'on vous sert une seconde entrée:

6 Escargots de Bourgogne
ou
Grenouilles persillées
ou
Saumon à l'oseille 

sepa 01

Poulet fermier à la Crème aux Morilles, garniture 3 légumes
ou
Entrecote aux Morilles ou Poivre vert, garniture 3 légumes
ou
Grenouilles persillées
ou
Planche du Pêcheur (Brochette de St Jacques et Queues de crevettes, saumon)

sepa 01

Fromage blanc à la Crème, ou Coulis de Framboise
ou
Assiette de Fromages secs  

sepa 01

Dessert ( Voir carte des desserts: Menu Gourmet)





Menu enfant - 7,50 € (Servi jusqu'à 12 ans)acrobat

Jambon blanc, garniture frites
ou
Steak hâché, garniture frites

sepa 01

Mousse au chocolat
ou
Glaces enfants
ou
Fromage blanc


































MENUS GROUPES BOISSONS COMPRISES A PARTIR DE 20 PERSONNES


Sur Réservation uniquement


Appelez-nous au 04 74 67 72 22 pour prendre rendez-vous
ou
Ecrivez-nous un courriel pour nous préciser vos désirs.

Au coeur du Beaujolais, Le SALOIR VIGNERON dispose de 3 salles, représentant une capacité d'accueil de 180 couverts L'une d'entre elles est complètement indépendante et peut recevoir jusqu'à 100 personnes.


Le SALOIR VIGNERON c'est également 2 terrasses fleuries, un décor local ainsi qu'un accueil chaleureux.


C'est ici que vous dégusterez de bonnes spécialités dans le respect des traditions régionales